برد استیک ( bread stick)

نان برد استیک(bread stick) که با نام‌های دیگری مانند نان چوبی یا نان قلمی و در زبان ایتالیایی(Grissini) نیز شناخته می‌شود.این نان‌ها به شکل چوب‌های باریک و بلندی پخته‌می‌شوند. معمولا از این نان‌ها درکنار غذاهای ایتالیایی یا به‌عنوان پیش غذا استفاده می‌کنند. این نان توسط یک نانوا ایتالیایی در شهر تورین در سال 1670 میلادی ابداع شد. نحوه سرو کردن این نان در اکثر مواقع به صورت گرم است. روی این نان‌ها سیر یا پنیر نیز قرار می‌گیرد. در بعضی از موارد این نان را درون شکر دارچینی می‌غلتانند و آن‌را به‌عنوان دسر میل می‌کنند. شیرین لیا این نان را با بالاترین کیفیت در اختیار مشتریان عزیز قرار می‌دهد.

خرید نان قلمی(Bread Stick)

این نان ترکیبی از سفیده تخم مرغ، روغن مایع، مخمر فوری، شکر و نمک و کنجد است. برای سرو انواع غذاهای ایتالیایی و یا برای تدارک فینگرفود برای مراسمات تولد و سایر جشن‌ها، طرفداران زیادی دارد. باید به این موضوع نیز اشاره کرد که نحوه درست کردن این نان نیز پیچیده‌نیست. شما با داشتن مواد اولیه و امکانات لازم در منزل نیز می‌توانید این نان را بپزید.

قیمت برد استیک

همانند هر مواد غذایی دیگری، قیمت این کوکی‌ها به‌عوامل گوناگونی وابسته‌است. مهم‌ترین دلیل اثرگذار بر قیمت هر نوع خوراکی مانند برد استیک، کیفیت مواد به‌کار‌ رفته در آن است. این نان نوعی نان حجیم شده‌است که در فر با حرارت غیر مستقیم پخته‌می‌شود. نان قلمی با استفاده از خمیر مایع تهیه می‌شود. نان برد استیک دارای بافت پوک و قابل هضم است. برای خوش عطر شدن و بهتر شدن عطر این نان، از سبزیجات و ادویه جات معظر و کنجد نیز استفاده می‌شود. البته این نان را می‌توان با کالباس و یا پنیر نرم در کنار انواع چاشته‌ها سرو کنید.

پیشنهاد شیرین لیا: کوکی جوی دوسر و کوکی رژیمی را با قیمت عالی از شیرین لیا تهیه کنید.

ترکیبات نان برد استیک

نان اصلی و پایه‌ای برد استیک ترکیبی از آرد، آب و نمک است. اگرچه که اکثر افرادی که این نان را می‌پزند، از انواع خمیرها و مخمرها برای پختن این نان استفاده‌می‌کنند. استفاده از خمیر پیتزا برای پختن نان برد استیک بسیار باب شده‌است. بعد از ترکیب مواد و رول کردن آنها به شکل چوب شور، آنهارا درون فر قرار می‌دهیم و تا زمانی که آن‌ها طلایی شوند، از فر بیرون نمی‌آوریم.

پیشنهاد می‌کنیم تا نان تورتیلا را با بالاترین کیفیت از شیرین‌لیا تهیه کنید.

طعم دادن به نان برد استیک

این نان‌هارا می‌توان به‌صورت ساده پخت یا آن‌را به‌کمک نمک و یا سیر طعم دار کرد. می‌توان کنجد یا انواع سبزیجات خشک مانند رزماری را هم روی این نان اضافه کرد. این نان در انواع و طعم‌های گوناگونی در بازار عرضه می‌شود.

چگونه بهترین برد استیک‌ ها را انتخاب کنیم؟

با اینکه برد استیک‌ها به‌آسانی پخته‌‌می‌شوند، اما عموم مردم ترجیح می‌دهند که این نان ها را به‌صورت آماده تهیه‌کنند. اگر این نان‌هار از نانوایی تهیه می‌کنید، مطمئن شوید که این نان‌ هار از فر بیرون می‌آورند. اگر این نان‌هارا از سوپرمارکت ها تهیه می‌کنید، از تاریخ انقضای آنها مطمئن شوید.

سخن پایانی

همانطور که قبلا اشاره کردیم، این نان برای استفاده شدن در کنار سوپ یا فینگر فود های گوناگون است. زمانی که این نان را میخورید، لذتی به‌شما می‌دهد که انگار یک چوب شور یا یک چیپس ترد را خورده‌اید. شیرین لیا این نان را با کیفیت و قیمت عالی تولید می‌کند.