طرز تهیه کوکی رژیمی با جو دو سر
جو دوسر و همینطور کوکی‌هایی که از آنها ساخته می‌شود، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند و یا رژیم دارند، گزینه ثابتی است. همینطور برای زمانی که به یک صبحانه سریع نیاز دارید و یا به دنبال یک میان وعده سالم هستیدکوکی رژیمی با جو دوسر، گزینه مناسبی است. در ادامه با شیرین لیا همراه باشید تا به بررسی طرز تهیه این کوکی رژیمی آشنا شوید.
مواد لازم برای پخت کوکی رژیمی با طعم جو دوسر
- جو دوسر: یک پیمانه
- عسل: 2 قاشق کامل غذاخوری
- موز: دو عدد
- دارچین: 2 قاشق چای خوری
- شکلات چیپسی: 2 قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی:2 قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر : 2 قاشق غذاخوری
- نمک: 2 قاشق غذاخوری
نحوه پختن کوکی رژیمی با جو دوسر
- مرحله اول: برای درست کردن این کوکی خوشمزه و همینطور رژیمی، در ابتدا لازم است که شما جو دوسر، دارچین و نمک و بکینگ پودر را درون یک ظرف مشترک بریزیم و سپس تمام مواد را باهم مخلوط می‌کنیم.
- مرحله دوم: در این مرحله ظرفی دیگر برداشته و دو عدد موز را با چنگال خوب له می‌کنیم تا از حالت جامد بودن درآید و پوره شود.
- مرحله سوم: در این مرحله موز له شده را به‌همراه کره‌ی بادام زمینی، شکلات چیپسی و همینطور عسل، به مخلوط جو دوسر که از قبل آماده شده بود، اضافه می‌کنیم و آنهارا با لیسک هم می‌زنیم تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.
- مرحله چهارم: ترکیب حاصل از مرحله قبل، خمیر کوکی ماست. از این خمیر به‌اندازه یک قاشق برمی‌داریم و با کمک دستمان آن‌را صاف می‌کنیم و یه اندازه فرم می‌دهیم.
- مرحله پنجم: حال در این مرحله، کوکی‌هارا در سینی قرار می‌دهیم. ولی قبل از آن در سینی کاغذ روغنی قرار دهید. حال کوکی‌هارا درون سینی می‌چینیم و در دمای 180درجه به مدت 15 تا 20دقیقه تنظیم کنید تا کوکی ها پخته شود.
پیشنهاد شیرین لیا: تارت چگونه درست می‌شود؟
نکات قابل توجه برای پخت کوکی رژیمی با جو دوسر
برای طعم‌دار کردن این نوع کوکی می‌توانید از مواد گوناگونی استفاده کنید. برای مثال:
- از میوه‌های خشک مانند، انجیر، توت خشک یا خرما استفاده کنید.
- می‌توانید از مغزهای دیگری مانند، پسته یا فندق به‌جای مغزگردو استفاده کنید.
- اگر طعم دارچین برایتان خوشایند نیست، می‌توانید آن‌را از ترکیبات کوکی‌تان حذف کنید.
- برای اینکه کوکی‌هایتان طعم شکلاتی بگیرد، می‌توانید به آن 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو اضافه کنید.
ترفندهایی برای خوشمزه‌تر کردن کوکی رژیمی با جو دوسر
- برای تردتر شدن کوکی‌هایتان می‌توانید به خمیر کوکی، آرد اضافه کنید.
- یکسان پختن کوکی‌ها نکته‌ای مهم است، صخامت خمیر آنها باید یکی باشد.
- اگر از فر برقی استفاده می‌کنید، بهتر است سینی را در طبقه وسط قرار دهید.
- اگر بعد از 12 دقیقه کوکی‌ها هنوز نپخته بود، آنهارا 1 الی 2 دقیقه دیگر درون فر بپزید.
- در زمان جدا کردن کوکی‌ها از سینی بگذارید تا کوکی‌ها خشک شود.
- این کوکی‌ها درصورت نگهداری درست، می‌توانند در فریزر تا 3 ماه نگهداری کنیم.
- درصورت حساسیت داشتن به گلوتن، می‌توانید از آرد بدون گلوتن استفاده کنید.
- درصورت حساسیت به کره بادام زمینی از جایگزین آن مانند، کره بادام درختی و یا تخمه آفتابگردان استفاده کنید.
کوکی جو دوسر با شیره انگور
این نوع کوکی، یک انتخاب مناسب برای افرادی است که دارای رژیم غذایی کاهش وزن هستند. چرا که این کوکی به دلیل داشتن شیره، ترکیبات موادمغذی مانند پروتئین بالا، فیبر را دارا است و فرد بعد از خورد آن احساس سیری میکند و کمتر میل به خوردن دارد. از این نوع کوکی‌ها می‌توانید به عنوان تنقلات سالم در وعده‌های غذایی خود استفاده کنید.
مراحل پخت کوکی با شیره انگور:
- ابتدا تخم مرغ را درون یک ظرف شکسته و سپس وانیل، عسل و شیره انگور را به آن اضافه کنید. سپس این ترکیبات را به کمک همزن دستی یا همزن برقی هم بزنید تا بوی تخم‌مرغ از بین برود و رنگ آن کرمی شود.
- در این مرحله روغن نارگیل را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
- آرد را با بکینگ پودر ترکیب کنید و سپس آن را الک کنید. سپس مواد از قبل آماده‌شده را در چند مرحله به آرد اضافه‌کنید و آن را به صورت دورانی بهم بزنید تا گلوله آرد در آن باقی نماند.
- حالا زمان اضافه کردن شکلات چیپسی و جو پرک به مواد است.
- مقداری روغن به کف دستتان بزنید، و خمیر کوکی را به اندازه یک نارنگی بردارید و کمی گرد کنید، و درون سینی فر بگذارید.
- شیرینی ها در فر باید به مدت 30دقیقه بمانند تا به‌خوبی بپزند.
- پس از پخت اجازه دهید تا کوکی‌هایتان به‌خوبی خنک شود و برای جلوگیری از خشک شدن این کوکی‌ها آنهارا درون ظرف در دار و در یخچال نگهداری کنید. این کوکی‌ها می‌توان در کنار چای، قهوه و یا شیر میل کنید.
طرز تهیه کوکی رژیمی با کره بادام زمینی
اگر رژیم دارید و به‌دنبال یک خوراکی سالم و رژیمی هستید که هم خوشمزه باشد و هم به سادگی تهیه شود، کوکی رژیمی با طعم کره بادام زمینی برای شما بهترین گزینه است. در ادامه قصد داریم تا به طرز تهیه این نوع کوکی بپردازیم.
مواد لازم برای تهیه کوکی رژیمی با کره بادام زمینی
- نصف پیمانه جو دوسر پرک آسیاب‌شده
- چهارقاشق غذاخوری شیره انگور یا خرما
- دوقاشق غذاخوری کره بادوم زمینی با ارده
- یک عدد تخم مرغ
- یک چهارم قاشق غذاخوری وانیل
- نصف قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- گردو (اختیاری بسته به سلیقه شما)
مراحل تهیه کوکی رژیمی با کره بادام زمینی
- ابتدا تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ شکسته و وانیل را به آن اضافه‌کنید. با استفاده از یک همزن دستی، تخم مرغ و وانیل را به هم بزنید.
- کره بادام زمینی و شیره انگور یا خرما را به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا زمانی که مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
- حال زمان اضافه کردن جو دوسر پرک به این مواد است. دقت کنید اگر کوکی با بافت خوبی می‌خواهید، جو دوسر پرک را حتما آسیاب کنید.
- خمیر را به مدت نیم ساعت رها کنید تا استراحت کند.
- سینی فر را آماد کنید و آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. با کمک دست این کوکی‌هارا فرم دهید و روی سینی قرار دهید.
- سینی را درون فر گذاشته و اجازه دهید تا به مدت 10 الی 15بپزد. دمای لازم برای پخت این کوکی ها 180 درجه است.
سخن پایانی
این کوکی نوعی کوکی رژیمی خوشمزه است که مغذی و کم چرب و کم کالری هم هست. این نوع کوکی به راحتی در خانه نیز قابل پخت است. ترکیبات موجود در این کوکی مانند فیبر، ویتامین و مواد معدنی در حفظ سلامتی و تناسب اندام بسیار کارایی دارند. شما با توجه به نوع سلیقه خود می‌توانید از مواد مختلفی برای طعم‌دار کردن این نوع کوکی استفاده کنید. این کوکی‌ها برای صبحانه و و میان وعده طرفداران خاص خود را دارند.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.